邵陽(yáng)新聞網(wǎng)11月27日訊（通訊員 肖亮鳳 楊尚輝）今年以來，邵陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局積極開展校園食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，采取一系列強(qiáng)有力措施，致力于為廣大師生打造安全、健康的飲食環(huán)境。

精心組織，高站位統(tǒng)籌推進(jìn)

為確保校園食品安全專項(xiàng)整治工作全面覆蓋與深度推進(jìn)，邵陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局提請(qǐng)市食安委成立校園食品安全排查整治領(lǐng)導(dǎo)小組，組建工作專班，部署在全市開展為期半年的校園食品排查整治七大專項(xiàng)行動(dòng)，涵蓋校園食堂安全風(fēng)險(xiǎn)排查、日常管理規(guī)范、病媒生物防制、食材供應(yīng)鏈源頭管控、食品專項(xiàng)抽檢、案件查辦以及包保督導(dǎo)等各個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)。同時(shí)建立“一日一匯報(bào)、一周一調(diào)度、一問題一交辦、一案一查一追責(zé)”的工作機(jī)制，以密集調(diào)度促工作推進(jìn)。

精準(zhǔn)發(fā)力，超常規(guī)排查整治

在集中整治階段，邵陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局采取超常規(guī)監(jiān)管力度。累計(jì)出動(dòng)檢查人員 22401人次，對(duì) 9202 家涉校食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體進(jìn)行全面排查，發(fā)現(xiàn)問題 7865 個(gè)，下達(dá)責(zé)令改正通知書 2696 份，完成問題整改 7819 個(gè)。同時(shí)，加大對(duì)涉校食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體監(jiān)督抽檢頻次，今年以來全市對(duì)學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)完成抽檢 6477 批次，抽檢覆蓋率100%，檢出不合格164批次。圍繞食品安全管理不規(guī)范、責(zé)任落實(shí)不到位、食堂環(huán)境不衛(wèi)生等突出問題，組織開展中小學(xué)校園食品突出問題專項(xiàng)整治、營(yíng)改審計(jì)指出問題整改“回頭看”，牽頭組織或會(huì)同市級(jí)相關(guān)單位，先后11次派出聯(lián)合督導(dǎo)組，到各縣市區(qū)檢查指導(dǎo)校園食品安全，全力防范化解校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。此外，通過約談企業(yè)、立案查處、吊銷許可證、列入失信名單以及曝光典型案例等一系列措施，形成強(qiáng)大震懾，有力打擊了校園食品安全違法行為。

創(chuàng)新舉措，全方位提質(zhì)增效

邵陽(yáng)市創(chuàng)新“愛心幫廚”做法，堅(jiān)決守住“校園餐”安全底線，邀請(qǐng)學(xué)生家長(zhǎng)到食堂志愿幫廚監(jiān)廚，根據(jù)學(xué)校規(guī)模，每天安排1至3名家長(zhǎng)志愿者，深度參與食譜、采購(gòu)、貯存、烹飪等校園食品安全和供餐管理各環(huán)節(jié)，監(jiān)督責(zé)任落實(shí)。洞口縣開發(fā)“家長(zhǎng)志愿者監(jiān)廚幫廚‘碼’上行動(dòng)”微信小程序，對(duì)學(xué)校食堂管理進(jìn)行全過程陽(yáng)光公示，實(shí)現(xiàn)流程全上線、過程全分享、信息全公開。  

在線上監(jiān)管方面，邵陽(yáng)市積極推進(jìn) “互聯(lián)網(wǎng) + 明廚亮灶” 建設(shè)，通過網(wǎng)絡(luò)攝像頭，將生產(chǎn)加工重點(diǎn)部位的監(jiān)控信息及時(shí)傳輸?shù)奖O(jiān)管后臺(tái)，運(yùn)用智能預(yù)警抓拍，將過去的現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)管逐步轉(zhuǎn)變?yōu)橹腔郾O(jiān)管與現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)管的“雙管齊下”。全市2554學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”100%覆蓋，大大提高了監(jiān)管效率和精準(zhǔn)度。

針對(duì)群眾關(guān)注的熱點(diǎn)，邵陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局開通抖音號(hào)、微信視頻號(hào)，精準(zhǔn)定位“你點(diǎn)我檢”的工作重點(diǎn)，依托現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查問卷、網(wǎng)絡(luò)留言、集中投票、后臺(tái)私信等方式，選定關(guān)注度最高的校園食堂，邀請(qǐng)人大代表、包保干部等進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查。該活動(dòng)開展以來，已在全市范圍內(nèi)抽檢校園食堂12家，結(jié)合“你點(diǎn)我檢”回頭看，督促學(xué)校對(duì)發(fā)現(xiàn)問題整改到位。目前發(fā)布共視頻21期，全網(wǎng)總瀏覽量達(dá)到569萬人次，獲點(diǎn)贊4.3萬人次，群眾評(píng)論留言4.88萬余條。

長(zhǎng)效監(jiān)管，系統(tǒng)性強(qiáng)化治理

在建章立制方面，邵陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)精準(zhǔn)發(fā)力，建立風(fēng)險(xiǎn)會(huì)商、信息通報(bào)、責(zé)任追究等工作機(jī)制，完善市場(chǎng)監(jiān)管、教育、衛(wèi)生健康、公安等部門聯(lián)合檢查督查常態(tài)化制度；制定了9類食堂工作臺(tái)賬模板，出臺(tái)抽檢監(jiān)測(cè)不合格（問題）食品核查處置、加強(qiáng)校園食品供應(yīng)企業(yè)管理、強(qiáng)化食品生產(chǎn)加工企業(yè)監(jiān)管等文件；聯(lián)合市教育局制定下發(fā)《邵陽(yáng)市學(xué)校食堂安全管理制度》，涵蓋從業(yè)人員健康管理、培訓(xùn)管理、工作服管理，食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄管理，食品貯存管理，粗加工、切配、面點(diǎn)加工安全管理等17個(gè)制度，從制度機(jī)制上加強(qiáng)學(xué)校食品安全監(jiān)管。