邵陽新聞網9月24日訊（通訊員 黃增平 張芬）為推動創(chuàng)建省級食品安全示范縣工作，近日，洞口縣食品安全委員牽頭，縣市場監(jiān)督管理局、高沙鎮(zhèn)黨委政府、高沙市場監(jiān)督管理所在高沙鎮(zhèn)人民政府精心組織由60余名農村流動廚師和41名村級食品安全協管員參加的創(chuàng)建省級食品安全示范縣動員部署活動和食品安全協管員及流動廚師的第一期培訓。

培訓中，詳細介紹了農村集體聚餐食品監(jiān)管的目的和工作原則，講解了農村自辦宴席的申報和管理、農村流動廚師的作業(yè)規(guī)范和流程，組織學習了食品安全相關文件，參訓人員紛紛表示收獲頗豐，決心成為食安創(chuàng)建的義務宣傳員。

據悉，此次培訓發(fā)放了宣傳培訓資料100余份，提高了參訓人員的認識水平和實際操作能力，村級食品安全協管員的哨兵作用得到加強，農村流動廚師的自我管理能力得到提升。接下來，培訓班將陸續(xù)開學，并引導更多的群眾參與食品安全守護和省級食品安全示范縣的創(chuàng)建。